Tag: cucina calabrese

La Calabria, situata nel sud dell’Italia, è una regione ricca di tradizioni culinarie che vantano una cucina variegata e gustosa. La sua storia e la sua posizione geografica hanno contribuito a creare una ricca tradizione gastronomica che ha affascinato palati di tutto il mondo. In questo articolo, esploreremo una delizia per i sensi e una […]

Per la povera gente delle città e delle campagne il baccalà era un alimento importante e, come i maccheroni, considerato simbolo di benessere e abbondanza. Aveva un gusto gradevole e, se ben cucinato, poteva solleticare il palato dei più raffinati buongustai e stare al pari di qualunque prelibato manicaretto. Preparato in bianco con olio e […]

Bilancio molto positivo per la kermesse dall’agroalimentare tenuta nella città dei bruzi. Il presidente dell’assoagricoltori Prandini: “I cittadini hanno potuto toccare con mani i primati dell’agricoltura nazionale che dobbiamo ora difendere”. Circa 300 mila persone hanno visitato nei tre giorni del fine settimana il Villaggio Coldiretti a Cosenza sfidando il maltempo a sostegno dell’agricoltura italiana, […]